Star Mountains es una ruta de bicicleta de montaña que une los 24 municipios de la Comarca Gúdar - Javalambre. Se trata de un recorrido circular que transcurre en su mayor parte por pistas forestales visitando los principales puntos de interés turístico de la comarca, incluidos el pico Peñarroya y el pico Javalambre, las dos montañas más elevadas de la provincia de Teruel, superando en ambos casos los 2000 metros de altitud.
Pueblos con encanto, antiguas masías, ríos, fuentes, árboles y bosques singulares, miradores, paisajes… son algunos de los atractivos de la ruta.